SÜTLÜ NURİYE:Konya yöresine ait bu tatlıyı perşembe pazarında tanıştığım Kamuran hanımdan aldım erişte dediğimiz ev makarnasından yapılan bir tatlı olduğunu söyleyen Kamuran hanım bir erişte satıcısının yanında eski günlerini hatırlayıp şöyle anlattı:Biz eskiden bütün komşular toplanıp dağ kadar erişte keserdik.Bunun birde tatlısını yapardık.Taze kesilmiş erişteleri biraz eritilmiş tereyağı ve sütle harmanlayıp fırında hafif tepsertiyorduk.sonra üzerine ılık şerbet döküyorduk biz erişte kesimini bitirene kadar evsahibi tatlıyı hazır ediyordu .O yorgunluğun üzerine ne güzel giderdi o tatlı.Diye öle güzel anlattıki canım çekti .Eve gelince denedim.Ben cevizde koydum içine çok daha güzel oldu.Sizede tavsiye ederim.AFİYET OLSUN